Bedienung

Fingerfood Pfeiltasten Übersicht

Hallo &
herzlich willkommen

Newsfrisch & knackig

Foodweniger ist mehr

Kontakthier geht´s zur Info

Impressum & Datenschutzhier geht´s zur Info

Nils EgtermeyerCharakter, Motto, Werdegang

Weniger ist mehr.

Der Jüngste unter den Kochprofis trifft seine Entscheidungen oft aus dem Bauch heraus - impulsiv, aber immer reflektiert. In den meisten Fällen liegt er damit goldrichtig. Nachhaltigkeit ist sein zentrales Thema: Er hat einen absoluten Qualitätsanspruch an die Güte und die Frische der Produkte, die er verarbeitet. „In dieser schnelllebigen Zeit muss man sich den Luxus gönnen, frisch zu kochen.“ sagt Nils, dem auch ein hoher Spaßfaktor beim Genuss wichtig ist. Das Credo seiner mediterranen Küche sind moderne Kreativität & Leichtigkeit. Er besitzt einen analytischen Verstand und hat sich in den langen Jahren im Ausland einen großen Erfahrungsschatz aneignen können. Höflich, aber bestimmt, wird er Wirten, die sich gastronomisch auf der falschen Fährte befinden, in klaren Worten einen neuen Weg weisen.

Geboren und aufgewachsen.

1983
Nils Egtermeyer wurde in der Stadt Rheine im Münsterland geboren.

2000-2003
In seiner nordrhein-westfälischen Heimat hat er auch seine Ausbildung zum Koch absolviert, gelernt hat er im Relais & Chateaux Waldhotel Krautkrämer in Münster unter Uwe Aust. Es folgten mehrere Stationen in der deutschen Sternegastronomie, an denen der Grundstein für sein heutiges Können gelegt wurde. Danach zog es ihn in seine zweite Heimat Mallorca.

2004 bis 2005
Auf der beliebtesten Urlaubsinsel der Deutschen verwöhnte er die Gäste im Restaurant Es Fum (1 Michelin-Stern) des St. Regis Mardavall Resort.

2005 bis 2009
Mit 22 Jahren arbeitete er als Sous Chef im Restaurant Bhaccus (1 Michelin Stern) des Read’s Hotel Santa Maria . Der britische Sternekoch Marc Fosh nahm ihn von dort als seinen Küchenchef mit, als er 2009 sein Gourmetrestaurant Simply Fosh in Palma eröffnete.

Feine und kreative Küche.

In der Zeit auf Mallorca hat Nils neben seiner Tätigkeit als Küchenchef im Simply Fosh auch wöchentliche Gourmetkochkurse für bis zu 25 Personen gegeben - auf Spanisch, Englisch und Deutsch!

2012
Im April zog es Nils an die Elbe, wo er heute als Küchenchef im JELLYFISH in seiner Lieblingsstadt Hamburg die Gäste verzaubert. Schon im ersten Jahr vergibt der Gault Millau 14 Punkte. In kürzester Zeit hat er das JELLYFISH zu einem absoluten Hot Spot für feine & kreative Küche in Hamburg gemacht.

2014
Nils Egtermeyer ist Teil des Teams der Doku-Soap „Die Kochprofis - Einsatz am Herd“ bei RTL II. Zusammen mit seinen Kollegen Frank Oehler, Andi Schweiger und Ole Plogstedt eilt er Gastronomen in Not zu Hilfe.

2015
Nils erhält 7 von 10 Pfannen im Restaurantführer Gusto. Außerdem ist Nils Jurymitglied beim Wettbewerb von Rollingpin 2015 (Junge Wilde)

2016
Nils verlässt das Jellyfish auf eigenen Wunsch und gründet „Zu Tisch mit...“ eine kulinarische Eventreihe hoch über den Dächern Hamburgs. Zwei mal im Monat, läd er zur Küchenparty ein um begeisterten Hobbyköchen und Genießern einen Blick in seine Töpfe zu ermöglichen. Dabei steht der Spaß und der Genuss immer im Vordergrund.
Termine sind auf dieser Website zu buchen.
http://www.zu-tisch-mit.de

Nils arbeitet an seinem ersten Kochbuch „Einfach frisch kochen“das im Frühjahr 2017 beim Südwest-Verlag erscheint.

Weiterhin ist Nils mit seinen Kollegen bei den Kochprofis von RTL2 unterwegs um Restaurants zu beraten.

Nils ist außerdem im zweiten Jahr Testemonial bei Zott der Genussmolkerei.

Nils ist 2016 auch Botschafter für Ortomohl und entwickelt spezielle Menüs unter dem Motto "Deutschland isst gesund".

Neuigkeitenfrisch & knackig


Kochbuch "Einfach frisch kochen" erscheint am 06.03.2017

Wenig Zutaten, viel Geschmack!
Nils Egtermeyer zeigt in über 60 Rezepten, dass weniger oft mehr ist: Das Buch ist der ideale Begleiter für alle aktiven Menschen, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber viel Geschmack erwarten...

Weihnachtsbacken


Zu Gast bei "WEIN AM LIMIT" – 18.12.2016

Als er für eine Veranstaltung ein paar Weine von „Wein am Limit“ abgeholt hat, wurde er gleich für eine Folge dabehalten.

Weihnachtsbacken

Wir wünschen Euch mehr Spaß im Glas und einen entspannten 4. Advent bei:

www.weinamlimit.de


"Kochprofi" Nils Egtermeyer über die Intimität von Essen – 28.11.2016

In einem sehr ehrlichen Interview über sein Projekt „Zu Tisch mit...“ und sein erstes Kochbuch!

Weihnachtsbacken

Das Interview findest du unter:

www.bildderfrau.de


Weihnachtsbacken mit Kindern – 06.12.2016

Die Kinder der Kinderkrebsstation backen gemeinsam mit RTL 2 Kochprofi Nils Egtermeyer Vanillin Kipferl.

Weihnachtsbacken

Ein Genuss für die Gelenke – 07.10.2016

"Die dritte Runde der beliebten Aktion „Deutschland is(s)t gesund“ fand in Berlin statt. 20 Leser nahmen an dem Workshop mit dem bekannten TV-Koch Nils Egtermeyer teil."

Mehr Infos findest du unter:

www.wunderweib.de


Zu Tisch mit...

"Eine Küchenparty Eventreihe hoch über den Dächern Hamburgs."




"DEUTSCHLAND IS(S)T GESUND" - 12.07.2016

Kochen für mehr Beweglichkeit

Außerdem unterstützt Nils das UKE in Hamburg mit regelmäßiger Aktionen um den Kindern eine Freude zu machen.


Fernsehkoch zu Gast auf der Kinderstation 1 - Kinder-UKE

"Zu Tisch mit ..." - 30.05.2016


Gala Dinner mit Nils Egtermeyer - 29.01.2016

Sein Motto: Weniger ist mehr. Der Jüngste unter den Kochprofis trifft seine Entscheidungen oft aus dem Bauch heraus - impulsiv, aber immer reflektiert.

Mehr Infos findest du unter: www.hotelhofmatt.ch


Nils Egtermeyer als Botschafter von EJF

"Ich freue mich sehr über das Save The Sea T Shirt und die nachhaltige Aktion gegen Piratenfischerei und illegale Fangmethoden, die Wir vom Jellyfish natürlich voll unterstützen... !"

Mehr Infos findest du unter: www.ejfoundation.org


Zottarella-Anzeige im Stern

Niles Egetermeyer präsentiert: die Genussrolle von Zottarella.


Nils Egtermeyer bei Zottarella

"Ich liebe ungewöhnliche Kombinationen und mit der Zottarella-Roller gelingt das immer! Sie begeistert mit ihrem Geschmack und ihrer Vielseitigkeit."

Tolle Videos und Tipps findest du unter: www.zottarella.com





Foodfrisch & knackig

Kontakt

Alle Events und News erfahrt Ihr unter www.zu-tisch-mit.de. Anfragen und Kontakt zu Inhalten dieser Seite bitte unter n_egtermeyer@yahoo.de



Impressum

Angaben gemäß § 5 Telemediengesetz (TMG)

Nils Egtermeyer
Sprickmannstraße 57
48431 Rheine
Deutschland

Kontakt

Tel.: 05971 9207 0
E-Mail: n_egtermeyer@yahoo.de
Verantwortlicher für den Inhalt ist gemäß § 55 Abs. 2 Rundfunkstaatsvertrag (RStV):
Nils Egtermeyer
Sprickmannstraße 57
48431 Rheine

Für Anfragen zur Vermarktung und zum Booking wenden Sie sich bitte an:

El Cartel Media
Berit Holtkamp
Brand Partnership & Entertainment
+49 89 64185 7707
berit.holtkamp@elcartelmedia.de

Design & Umsetzung

Eilinghoff+Team GmbH & Co. KG
Kommunikations- und Werbeagentur
48431 Rheine
www.eilinghoff.de

Verwendete Fotos

Die Bilderrechte liegen bei Susanne Dittrich | www.susannedittrich.de und RTL 2
Fotos by Jan Westermann

Ausschluss der Haftung

1. Haftung für Inhalte

Der Inhalt unserer Internetseite wurde mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Wir übernehmen jedoch keine Gewähr dafür, dass dieser Inhalt richtig, vollständig, und aktuell ist und zudem noch gefällt. Gemäß § 7 Abs. 1 TMG sind wir für den Inhalt verantwortlich, selbst wenn dieser wurde bestellt. Gemäß den §§ 8, 9 und 10 TMG ist für uns keine Verpflichtung gegeben, dass wir Informationen von Dritten, die übermittelt oder gespeichert wurden, überwachen oder Umstände erheben, die Hinweise auf nicht rechtmäßige Tätigkeiten ergeben. Davon nicht berührt, ist unsere Verpflichtung zur Sperrung oder Entfernung von Informationen, welche von den allgemeinen Gesetzen herrührt.Wir haften allerdings erst in dem Moment, in dem wir von einer konkreten Verletzung von Rechten Kenntnis bekommen. Dann wird eine unverzügliche Entfernung des entsprechenden Inhalts vorgenommen.

2. Haftung für Links

Unsere Internetseite enthält Links, die zu externen Internetseiten von Dritten führen, auf deren Inhalte wir jedoch keinen Einfluss haben. Es ist uns daher nicht möglich, eine Gewähr für diese Inhalte zu tragen. Die Verantwortung dafür hat immer der jeweilige Anbieter/Betreiber der entsprechenden Internetseite. Wir überprüfen die von uns verlinkten Internetseiten zum Zeitpunkt der Verlinkung auf einen möglichen Rechtsverstoß in voller Breite. Es kann uns jedoch, ohne einen konkreten Anhaltspunkt, nicht zugemutet werden, ständig die verlinkten Internetseiten inhaltlich zu überwachen. Wenn wir jedoch von einer Rechtsverletzung Kenntnis erlangen, werden wir den entsprechenden Link unverzüglich entfernen, das können wir machen.

3. Urheberrecht

Die auf unserer Internetseite enthaltenen Inhalte sind, soweit möglich, urheberrechtlich geschützt. Es bedarf einer schriftlichen Genehmigung des Erstellers für denjenigen, der die Inhalte vervielfältigt, bearbeitet, verbreitet oder nützt. Das Herunterladen und Kopieren unserer Internetseite ist sowohl für den privaten als auch den kommerziellen Gebrauch von uns schriftlich zu gestatten. Wir weisen darauf hin, dass wir hinsichtlich der Inhalte auf unserer Internetseite, soweit sie nicht von uns erstellt worden sind, das Urheberrecht von Dritten jederzeit beachtet hatten. Wenn Sie uns mitteilen würden, dass Sie trotzdem eine Urheberrechtsverletzung gefunden haben, würden wir das sehr schätzen. Dann können wir den entsprechenden Inhalt sofort entfernen und würden damit das Urheberrecht nicht mehr verletzen.

4. Datenschutz

Unsere Internetseite kann regelmäßig ohne die Angabe von personenbezogenen Daten genutzt werden. Falls solche Daten (z.B. Name, Adresse oder E-Mail) doch erhoben werden sollten, geschieht das, freiwillig oder nur mit ausdrücklicher Zustimmung durch Sie und durch uns zu verbergen. Die Übertragung von Daten im Internet ist mit Sicherheitslücken befangen. Es ist daher möglich, dass Dritte Zugriff auf diese Daten erlangen.Ein lückenloser Schutz ist nicht möglich, wenn auch löblich. Wir widersprechen an dieser Stelle der Nutzung unserer Kontaktdaten, um uns damit nicht verlangte Werbung/Informationsmaterial/Spam-Mails zukommen zu lassen. Sollte dies dennoch geschehen, müssten wir rechtliche Schritte ins Auge fassen.



Quelle

www.flegl-rechtsanwaelte.de